Restaurantleitung

Jobbeschreibung

Vorbereitung und Organisation:Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant, einschließlich der Planung und Koordination von Serviceabläufen.
Kreation eigener Aperitifs: Entwicklung und Umsetzung innovativer Aperitif-Kreationen, die das gastronomische Angebot bereichern und unsere Gäste begeistern.
Zusammenarbeit mit dem Chef: Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur Erstellung und Pflege einer ansprechenden Weinkarte, die perfekt auf unser Menü abgestimmt ist.
Gäste bedienen: Freundliche und professionelle Betreuung unserer Gäste, um ein unvergessliches Erlebnis zu gewährleisten und auf individuelle Wünsche einzugehen.
Teamführung: Leitung und Motivation des Serviceteams, Schulung neuer Mitarbeiter und Förderung einer positiven Teamkultur.
Qualitätskontrolle: Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards und Qualität in allen Bereichen des Restaurants.

Job-Anforderungen

Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position Oder bereit für den Schritt
Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie.
Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und ein freundliches und gepflegtes Auftreten.
Kenntnisse in der Wein- und Getränkekunde
Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und mehrere Aufgaben gleichzeitig zu managen.

Einsatzort

Restaurant Tannebaums , 91074 Herzogenaurach